Как рассчитать время выпечки для маленькой формы?

tan4ik78 писал(а):

С некоторыми изделиями напр.бисквит нельзя открывать духовку чтобы проверить.

Я проверяю. Только очень быстро, не вытаскивая его полностью из духовки. И быстро закрываю. Но не хлопаю. А вообще, время-то дается в рецептах приблизительное.