Почему пирожки из духовки чёрствые?

Ulyasha писал(а):

температура ниже чем на градуснике и выпечка сохнет, а не печётся.

Я тоже сделала такой вывод, прочитав у кого-то в рецепте из девочек. Пирожки из дрожжевого теста нужно выпекать при темп.200-220 град, по-моему. Не ниже. У меня тоже духовка сушит, я балда наоборот, боялась сжечь, убавляла газ и сушила пирожки.