Почему пирожки из духовки чёрствые?
Сообщение | Автор | |||
---|---|---|---|---|
21 Фев 2011 19:45
|
Azlika
47 лет Эстония |
|||
Форумчанке помогите! Дрожжевое тесто получается хорошо;но когда вынимаю пирожки из духовки они чёрствые...почему? Если жарю выходят очень мягкие пирожки. Что я делаю не так????
|
||||
21 Фев 2011 21:36
|
Галина 72
51 год г.Москва |
|||
Может температура в духовке большая, поэтому пересушиваются?
Ты когда из духовки достаешь, полотенечком накрой, что б пропарились,мягче станут |
||||
21 Фев 2011 21:37
|
Иринча
39 лет made in Russia |
|||
25 Фев 2011 15:48
|
УДА
л.обл |
|||
А я делаю так, сразу как из духовки вытащила, смазываю молочком с маслицеми и накрываю калькой или другой бумагой,а сверху полотенечком, или складываю в кастрюлю и закрываю крышкой, они пропариваются и остаются мягкие. Удачи.
|
||||
26 Фев 2011 18:14
|
Azlika
47 лет Эстония |
|||
Spasibo vam vsem! Budu eksperemintirovat.
|
||||
26 Фев 2011 18:23
|
Ulyasha
42 года г. Николаев |
|||
У меня тоже вся выпечка из духовки очень сухая, я думаю это из-за духовки, у меня похоже температура ниже чем на градуснике и выпечка сохнет, а не печётся. Недавно пиццу пекла, так она у меня как сухарик с начинкой. Жаль. Хочется вкусного!
|
||||
27 Фев 2011 1:47
|
Галина 72
51 год г.Москва |
|||
В газовых духовках часто выпечка сухая получается
|
||||
27 Фев 2011 12:46
|
Azlika
47 лет Эстония |
|||
Галина 72 у меня электроплита Ulyasha наверное
действительно что то с температурой не так |
||||
06 Мар 2011 22:17
|
ЛюдмилаЕХ
Москва |
|||
Противень с водой вниз духовки, у меня на даче та же проблема была
|
||||
06 Мар 2011 22:21
|
куличек
50 лет |
|||
У меня плита газовая, но выпечка получается классная
Это верно, всегда ставлю водичку под выпечку |
||||
09 Мар 2011 19:10
|
Azlika
47 лет Эстония |
|||
Spasibo za delnii sovet ddevushki!
|
||||
19 Мар 2011 22:45
|
Наталия О.
Рязань |
|||
Я тоже сделала такой вывод, прочитав у кого-то в рецепте из девочек. Пирожки из дрожжевого теста нужно выпекать при темп.200-220 град, по-моему. Не ниже. У меня тоже духовка сушит, я балда наоборот, боялась сжечь, убавляла газ и сушила пирожки. |
||||
01 Май 2011 12:57
|
Azlika
47 лет Эстония |
|||
Devohki! URA!!!!!! Nashla takoe testo,prosto super,pirozki zostkimi prosto ne budut,isprobovano neskolko raz,probuite ne pozaleete. Eto pirozki "Kak puh" ot Terezi.
|
||||
14 Июл 2017 9:28
|
Босе
61 год uzbekistan |
|||
Думаю , еще и какое тесто вы используете при выпечке в духовке.
Для жаренных пирожков можно использовать вода,соль,дрожжи, мука, а при выпечке все таки добавить немного яиц и маргарина.. |
||||
30 Июл 2017 2:03
|
Oduwanchic
Марина |
|||
Температуру повыше выставить и в тесто жир положить обязательно. Сверху яйцом смазать и все получится.
|