Печенье на сгущенном молоке без яиц

Печенье на сгущенном молоке без яиц








печенье не люблю и не пеку
сын попробовал недавно это печенье и попросил меня повторить дома,что я и сделала
рецепт бразильскoй кухни
вкусное,нежное и рассыпчатое
я съела одну штучку еще теплым-нежнейшее



сгущенное молоко-200 гр
кукурузный крахмал(не мука)-280 гр
мягкий маргарин для выпечки(хорошего качества)-100 гр

от себя добавила немного ванильного сахара



в чашку всыпать крахмал,положить маргарин и влить сгущенку




начинать размешивать ложкой,а затем руками
тесто получается элластичное,не липнет к рукам,очень приятное в работе
хорошенько вымесить




отрывать кусочки и скатывать маленькие шарики,размером чуть меньше грецкого ореха
складывать на противень сверху бумаги для выпечки,делая расстояния




затем сверху придавить вилкой каждый шарик







выпекать в нагретой духовке,180 гр-10 минут
может понадобиться 15 минут(все зависит от духовки)
печенье сверху должно оставаться светлым,а низ слегка румяным




главное не пропустить момент(я проверяла низ несколько раз),тогда печенье получится таким каким должно быть

Наташа!!! шикарные печенюхи!!

nata69 писал(а):

печенье не люблю и не пеку

а мы любим

обязательно испеку

Натульчик, какая милота! Супер!
В закладки!
Очень просто , как я люблю.
Спасибо за рецепт.

Наташ, оооочень аппетитное печенько
а разрыхлитель вообще не добавляется?
Спасибо за рецепт

Гелинака писал(а):

Наташа!!! шикарные печенюхи!! а мы любим обязательно испеку

ну и отлично,Галь,тогда пробуй на здоровье!
буду рада,если рецепт не разочарует
удачи!

какое красивое, нежное печенье обязательно сделаю

~Iren~ писал(а):

Натульчик, какая милота! Супер! В закладки! Очень просто , как я люблю. Спасибо за рецепт.

Ириша,спасибо!
нереально быстро!
5 минут на замес теста,5 минут на формовку и 10 минут на выпечку
для меня,привыкшей возитья с дрожжевым тестом,это один миг
пеки на здоровье!

MN2012 писал(а):

Наташ, оооочень аппетитное печенько а разрыхлитель вообще не добавляется? Спасибо за рецепт

Натуль,не нужен разрыхлитель
спасибо,что оценила
буду рада,если воспользуешься этим простым рецептом

ANGEL29 писал(а):

какое красивое, нежное печенье обязательно сделаю

Светик,спасибо
буду только рада,если рецепт пригодится!
удачи!

nata69 писал(а):

печенье не люблю и не пеку

Наташа,вот поэтому я и удивилась,что у тебя рецепт печенья
А мы очень любим!Особенно такое,без изысков,простое,но нежное и рассыпчатое А на сгущённом молоке так ещё и вкус сливочный должен быть
Спасибо!!Попробую

nata69 писал(а):

Печенье на сгущенном молоке без яиц

Наташ, то, что надо!
На сгущеночке
спасибо

nata69 писал(а):

печенье сверху должно оставаться светлым,а низ слегка румяным

Наташечка, твои печененки хоть сейчас на витрину кондитерской! такие славненькие, ровненькие!!

Санни Кеш писал(а):

Наташа,вот поэтому я и удивилась,что у тебя рецепт печенья А мы очень любим!Особенно такое,без изысков,простое,но нежное и рассыпчатое А на сгущённом молоке так ещё и вкус сливочный должен быть Спасибо!!Попробую

Юль,заметила,что я рецепты печенья не выкладываю?
наблюдательная!
спасибо,что оценила рецепт
он и правда простой до безобразия
пробуй на здоровье!

Спасибо за рецепт ,доченьке точно понравится,хороший состав продуктов в тесте,а с молочком или какао ребенку только в удовольствие

photo2011 писал(а):

Наташечка, твои печененки хоть сейчас на витрину кондитерской! такие славненькие, ровненькие!!

Натуль,спасибо!
но рецепт на самом деле такой простой,тесто чудо,хочешь не хочешь,а получится красиво
в интернете сколько видела фоток- у всех красивые

Вереск писал(а):

Спасибо за рецепт ,доченьке точно понравится,хороший состав продуктов в тесте,а с молочком или какао ребенку только в удовольствие

Вероника,порадуй тогда дочурку
надеюсь ей понравится!
спасибо,что заглянула

Наташ, обязательно приготовлю твои печенюхи-ооочень понравились! В наличии имеется все, нужно теперь проверить в достаточном ли объеме. В любом случае скоро приду с отчетиком! Спасибо!

Eleika писал(а):

Наташ, обязательно приготовлю твои печенюхи-ооочень понравились! В наличии имеется все, нужно теперь проверить в достаточном ли объеме. В любом случае скоро приду с отчетиком! Спасибо!

Леночка,пеки на здоровье
рецепт не хлопотливый и продукты простые
спасибо за оценку

Наташенька, большое спасибо за прекрасный рецепт! Печенье нежнейшее, просто тает во рту. Стоит отметить массу преимуществ: быстрота в приготовлении, минимум грязной посуды и конечно же бесподобный вкус! У меня на выпечку печенья ушло 7 минут, хорошо, что ты предупредила насчет цвета низа и верха готового изделия, иначе я бы перепекла и тогда качество печенек явно пострадало бы. Еще раз большущее спасибо!

Какие красивущие печеньки, Наташа!
А как вкус крахмала? Сильно чувствуется? Может разбавить его мукой?
Я крахмал, обычно, добавляю в панировку или чуть-чуть в выпечку, так она дольше не черствеет. Такой вариант, полностью на крахмале, увидела впервые.

Semolinka писал(а):

Наташенька, большое спасибо за прекрасный рецепт! Печенье нежнейшее, просто тает во рту. Стоит отметить массу преимуществ: быстрота в приготовлении, минимум грязной посуды и конечно же бесподобный вкус! У меня на выпечку печенья ушло 7 минут, хорошо, что ты предупредила насчет цвета низа и верха готового изделия, иначе я бы перепекла и тогда качество печенек явно пострадало бы. Еще раз большущее спасибо!

Виконька,какую красоту ты испекла!
цвет и форма великолепные-сама нежность
на здоровье!
приятно,что рецепт не разочаровал
спасибо огромное,что оценила и показала твои красивейшие печеньки

Сантима писал(а):

Какие красивущие печеньки, Наташа! А как вкус крахмала? Сильно чувствуется? Может разбавить его мукой? Я крахмал, обычно, добавляю в панировку или чуть-чуть в выпечку, так она дольше не черствеет. Такой вариант, полностью на крахмале, увидела впервые.

Тоня,спасибо,что забежала
это печенье пекут именно с кукурузным крахмалом,в Португалии и в Бразилии(кухни их похожи)много выпечки на основе этого крахмала
в этом рецепте,мне кажется,сгущенка как бы "приглушает"привкус крахмала
если разбавить мукой,качество может пострадать...может кукурузной мукой?
но и за нее не ручаюсь...

nata69
Наталья, очень интересный рецепт
Как думаете, есть разница , если вместо маргарина использовать сливочное масло? Мы категорически не употребляем маргарин... А рецепт очень заинтересовал
Такие у вас аппетитные печеньки

*mozzarella* писал(а):

nata69 Наталья, очень интересный рецепт Как думаете, есть разница , если вместо маргарина использовать сливочное масло? Мы категорически не употребляем маргарин... А рецепт очень заинтересовал Такие у вас аппетитные печеньки

Мария,думаю масло подойдет,но я перечитала кучу рецептом и везде идет маргарин
если испечешъ на масле,поделись результатом,может кому пригодится имформация
удачи!
спасибо за отзыв

Наташа , спасибо огромное за вкусные печенки.
А кукурузный крахмал можно картофельным заменить?