Картофельные палочки с сыром и соусом

Картофельные палочки с сыром и соусом












у нас на форуме есть несколько рецептов картофельных палочек,все они чем-то отличаются
в этих рецептах добавляется мука
этот рецепт отличается тем,что не нужны мука и яйцо,присутствует бекон и сыр в начинке(с сыром тоже есть)
рецепт с испанского сайта
очень вкусно как в горячем виде так и в холодном
можно подать в качестве закуски или на обед-ужин




количество ингредиентов зависит от того,сколько палочек вы хотите поджарить

картофель-5-6 шт
бекон-около 100 гр(больше или меньше,по вкусу)
петрушка-несколько веточек
твердый сыр(у меня эмменталь)-около 200 гр
сметана или нат.йогурт(у меня греческий)-1 ст.л в начинку
черный перец,соль,растительное масло для жарки




для панировки
яйцо-2 шт
мука
панировочные сухари

для соуса
нат.йогурт или сметана-200 гр
петрушка пол-пучка
чеснок-2 зубка
черный перец,соль

картофель отварить до готовности
бекон мелко порезать,хорошенько порубить ножом




петрушку мелко порубить




картофель подавить
добавить бекон,петрушку,сметану или йогурт и еще раз подавить
посыпать черным перцем,посолить и размешать






сыр нарезать полосочками около 5-6 см в длину




из картофельной начинки сделать шарик,разминая его в руке,чтобы он стал мягким и поддатливым

размять в руке в лепешку
в середину положить сыр и сформировать колбаску,работая двумя руками




первую сформировать будет немного сложнее,а потом процесс пойдет как по маслу



яйца для панировки взбить,в одну миску всыпать муку,в другую сухари
колбаску окунуть сначала в муку,затем в яйцо и после в панировочные сухари,хорошенько панируя в муке и сухарях








можно сделать двойную панировку по желению
поджарить колбаски в большом количестве горячего масла
масло хорошенько нагреть,затем уменьшить температуру и жарить








для соуса
в пиалу положить сметану,выдавить чеснок,добавить мелко рубленную петрушку,посыпать черным перцем,посолить и размешать
соус готов!

nata69 писал(а):

Картофельные палочки с сыром и соусом

Натуля!!!
Это ж просто объедение
Обязательно приготовлю такую вкуснятину

Какая аппетитнейшая красота Наташа, уверена, ооочень вкусно буду пробовать

photo2011 писал(а):

Натуля!!! Это ж просто объедение Обязательно приготовлю такую вкуснятину

да,Натуль,очень вкусно!
немного повозиться,но результат того стоит
будет желание,попробуй

Мари я писал(а):

Какая аппетитнейшая красота Наташа, уверена, ооочень вкусно буду пробовать

Маша,спасибо,что заглянула
попробуй при желании,это очень вкусно

Наташа!Как нам всем повезло,что ты читаешь испанские сайты и так виртуозно воплощаешь в жизнь эти рецепты!Так красиво у тебя получается,что просто хорошей хозяйкой тебя назвать язык не поворачивается. Ооочень художественно!А рецепт меня реально зацепил,буду готовить!Спасибо

Beladonna22 писал(а):

Наташа!Как нам всем повезло,что ты читаешь испанские сайты и так виртуозно воплощаешь в жизнь эти рецепты!Так красиво у тебя получается,что просто хорошей хозяйкой тебя назвать язык не поворачивается. Ооочень художественно!А рецепт меня реально зацепил,буду готовить!Спасибо

Светочка,спасибо на добром слове
рецепт не сложный,как может показаться на первый взгляд
и у тебя получится не хуже,уверена
пробуй на здоровье и удачи!

Натуля!!!
Вкусноооо
Надо будет попробовать.А ты молодец

Susi04 писал(а):

Натуля!!! Вкусноооо Надо будет попробовать.А ты молодец

безумно вкусно,Мариночка!
будет желание-попробуй,буду только рада,если и тебе понравится
спасибо за оценку

Натусик, ну прямо в животе заурчало, как выглядит аппетитно. Все в холодильнике есть и на ужин есть решение что готовить Спасибо в тысячный раз за новое чудо кулинарии

*ия* писал(а):

Натусик, ну прямо в животе заурчало, как выглядит аппетитно. Все в холодильнике есть и на ужин есть решение что готовить Спасибо в тысячный раз за новое чудо кулинарии

Ирочка,привет!
давно тебя не видела
буду рада,если блюдо придется по вкусу
спасибо,что заценила и удачи!

Натусь , какие палочки аппетитные .

Даже на стадии : картофель перемешать с беконом , сметана ..сыр положить.... уже можно язык "проглатить".
И жарить не надо , я бы так съела ( диетный вариант , безглютеновый 😁).

Наташ , спасибо .

У меня столько рецептов , твоих , в закладках , а ты все новые добавляешь и добавляешь .
Хочется всего и сразу .

Очень красиво и аппетитно выглядят палочки, Наташа!

wishenka писал(а):

Натусь , какие палочки аппетитные . Даже на стадии : картофель перемешать с беконом , сметана ..сыр положить.... уже можно язык "проглатить". И жарить не надо , я бы так съела ( диетный вариант , безглютеновый 😁). Наташ , спасибо . У меня столько рецептов , твоих , в закладках , а ты все новые добавляешь и добавляешь . Хочется всего и сразу .

да,Натуль,картошка сама по себе вкусная получилась,я несколько ложек слопала не задумываясь
а палочки вдвойне,да с этим соусом-сказка
кстати,пробовала в духовке запечь(в рецепте было сказано,что можно и в духовке делать),все таки полезнее,как не крути
но они поплыли...в этом случае надо муку добавлять,а мне с мукой не нравится
так что духовка отпадает
а то,что рецептов много в закладках,у нас у всех так...потихоньку,не торопясь может половину приготовим

Сантима писал(а):

Очень красиво и аппетитно выглядят палочки, Наташа!

Тоня,спасибо,что забежала
буду рада,если рецепт когда пригодится

Натусик, ну я уже с отчетом Ну ооооочень веусненько Муж сразу назвал их " Цепелины". Все домашние просто в восторге Все дружно спрашивали у меня, что за праздник сегодня? Ну очень вкусно И спасибо от всех

Натуль, ты искусительница!!!
обязательно при случае приготовлю!!!

Наташа, что ты с нами делаешь? смотрю на твои рецепты и каждый раз думаю: к черту диеты! не в этой жизни! огромное спасибо тебе за такую вкуснотищу! устоять невозможно! приготовлю как-нибудь!

*ия* писал(а):

Натусик, ну я уже с отчетом Ну ооооочень веусненько Муж сразу назвал их " Цепелины". Все домашние просто в восторге Все дружно спрашивали у меня, что за праздник сегодня? Ну очень вкусно И спасибо от всех

Ирочка,на здоровье всей семье!
безумно рада,что ты воспользовалась рецептом и порадовала родных
спасибо тебе за отзыв и оценку

MN2012 писал(а):

Натуль, ты искусительница!!! обязательно при случае приготовлю!!!

Натуля,спасибо!
готовь на здоровье,это безумно вкусно

Капричиоза писал(а):

Наташа, что ты с нами делаешь? смотрю на твои рецепты и каждый раз думаю: к черту диеты! не в этой жизни! огромное спасибо тебе за такую вкуснотищу! устоять невозможно! приготовлю как-нибудь!

Наилечка,готовь на здоровье
я не признаю никаких диет,не люблю отказываться от вкусной еды
разгрузочные дни-другое дело,сегодня согрешила,а завтра разгружаюсь ...так и живем
спасибо,что заглянула

Наташа, утащила до случая подходящего рецепт в закладочки, очень аппетитно! Хотела спросить, а жарить в большом количестве масла это сколько наливать?

О,Боже!!! Издевательство просто,а не палочки Как вот жить?((( Я уже представляю эту хрустящую корочку,под которой ощущаешь нежность...... Наталья, что Вы делаете? Так и без фигуры останусь стараюсь не часто я злоупотреблять картошкой,хоть и очень люблю её.... НО!!! Я все равно это приготовлю! Хоть раз попробовать Учитывая,что я очень люблю картофельные люля на мангале (с тем же принципом :корочки и нежным пюре внутри),а тут еще и бекон, и сыыыыр представить страшно,как это вкусно Для меня это не закуска, а полноценное второе блюдо Спасибо огромное за очередную вкуснятину!

Наталья А* писал(а):

Наташа, утащила до случая подходящего рецепт в закладочки, очень аппетитно! Хотела спросить, а жарить в большом количестве масла это сколько наливать?

Наташ,чтобы палочки были полностью покрыты маслом и даже немного больше,на два пальца минимум
пробуй на здоровье
буду надеяться,что тебе понравится
удачи

Ырка)) писал(а):

О,Боже!!! Издевательство просто,а не палочки Как вот жить?((( Я уже представляю эту хрустящую корочку,под которой ощущаешь нежность...... Наталья, что Вы делаете? Так и без фигуры останусь стараюсь не часто я злоупотреблять картошкой,хоть и очень люблю её.... НО!!! Я все равно это приготовлю! Хоть раз попробовать Учитывая,что я очень люблю картофельные люля на мангале (с тем же принципом :корочки и нежным пюре внутри),а тут еще и бекон, и сыыыыр представить страшно,как это вкусно Для меня это не закуска, а полноценное второе блюдо Спасибо огромное за очередную вкуснятину!

Ирочка,я тоже очень люблю картошку,в любом виде,ем часто,но знаю меру ...главное не переедать и никакого лишнего веса
никогда не пробовала люля из картошки,представляю как это вкусно!
надо рецепт поискать и попробовать,но в том,что понравится-не сомневаюсь
спасибо за идею
попробуй и такой вариант,ты права-безумная вкуснятина
спасибо,что оценила