Куриные отбивные с сыром

Танюша, спасибо за рецепт! Готовлю давно, н о с отбивными проблемы у меня. Вопросик, а отбивные успевают хорошо прпожариться, или их следует до ума довести .с чуть водичкой или в духовке?