Рыбные котлетки

Оль, я начала делать оладушки, у меня был мороженный минтай, его сейчас морозят как-то по-хитрому - сколько оттаянный не отжимай - льётся вода. Т.е. "тесто" изначально было жидким, несмотря на манку, потом к сковородке прилипло , потом я вспомнила твой отзыв, добавила майонез, крахмал, вылила на противень и засыпала сыром.
Просто в следущий раз надо мне брать другую рыбку
Так что тебе тоже спасибо за подсказки!