Рыбные котлетки

Сообщение Автор
Рыбные котлетки
22 Сен 2007 2:49

Распечатать сообщение
Фото


500 г филе свежей горбуши ( или судака, или трески) нарезать маленькими кубиками, меньше горошины, вообще чем меньше, тем лучше. Смешать 1-2 яйца, 1 столовую ложку крахмала, 2 столовые ложки майонеза, сушеную зелень,соль, перец. Вылить смесь к рыбе, хорошо перемешать и поставить в холодильник часа на два. Чем больше рыба будет мариноваться, тем лучше. Я делаю с вечера на следующий день. Непосредственно перед жарением натереть на крупной терке 100-150 г твердого сыра, соединить с рыбой. Можно и без сыра, это уже мои заморочки, всюду сыр добавлять. Жарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле, выкладывая ложкой. Сначала до подрумянивая с одной стороны, потом с другой, а затем огонь уменьшить и накрыть крышкой минут на 5-7. Вкусно и в горячем и в холодном виде.
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
23 Сен 2007 19:01

Распечатать сообщение
Оля, попробовала твои котлетки (делала из филе горбуши).
Очень вкусно! СПАСИБО!!! Romashki
Аллочка


68 лет
Санкт-Петербург

АллочкаМои рецепты
 
23 Сен 2007 19:21

Распечатать сообщение
Аллочка girl_in_love Я очень рада , что тебе понравилось ! Рецепт легкий в приготовлении и очень вкусный. Так же я делаю и грудки куриные. Всегда получается хорошо и быстро. Кушайте на здоровье Romashki
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
26 Окт 2007 5:44

Распечатать сообщение
Я пробовала с куриными грудками, а с рыбкой так ещё не делала, обязательно попробую Romashki
Евгения

Евгения

38 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
26 Окт 2007 12:36

Распечатать сообщение
Как раз рыбка в холодильнике! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт! Clapping Clapping Clapping
Пламя

Оксана

39 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
02 Ноя 2007 4:37

Распечатать сообщение
Оленька, делала котлетки, по твоему рецептику, очень понравились, вкусно, спасибо Romashki
Евгения

Евгения

38 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
02 Ноя 2007 4:45

Распечатать сообщение
Я тоже взяла рецептик.Обожаю рыбу!!! girl_in_love Спасибо Romashki
Света31

Света

43 года
Московский

Света31Мои рецепты
 
09 Ноя 2007 4:17

Распечатать сообщение
ЖЕНЕЧКА Romashki я рада, что ты попробовала такие рыбные котлетки, и теперь тоже знаешь как это просто и вкусно. good Надеюсь, что и твоим домашним они тоже понравились
ПЛАМЯ Romashki
СВЕТА 31 Romashki попробуйте и вы verygood
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
09 Ноя 2007 4:20

Распечатать сообщение
Оленька! Как же я просмотрела такой вкусный рецепт? Embarassed Embarassed Embarassed
Обязательно приготовлю такие котлетки!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Танюня


49 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
09 Ноя 2007 4:40

Распечатать сообщение
ТАНЮНЯ Romashki А разве мудрено просмотреть ? Море рецептов у на сайте, один лучше другого ! Clapping Я вот две недели не была на форуме, теперь не знаю как и наверстать упущенное Embarassed
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
09 Ноя 2007 4:59

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
Море рецептов у на сайте, один лучше другого

Это точно!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Танюня


49 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
09 Ноя 2007 5:01

Распечатать сообщение
Вот и я об этом ! Скоро уже океан будет Smile
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
09 Ноя 2007 17:25

Распечатать сообщение
Да, Оленька и домашним понравились, я к тому же с вечера замариновала и на следующий день готовый обед Very Happy Rose
Евгения

Евгения

38 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
09 Ноя 2007 23:33

Распечатать сообщение
МОЛОДЕЦ, ЖЕНЕЧКА ! Все правильно сделала ! Clapping
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
29 Май 2008 14:20

Распечатать сообщение
Оленька, Rose
Фото

я отчиталась у Т.Тани, хочу тебе выразить благодарность Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Хоть ни оладушки ни котлеты у меня не вышли, зато получилась очень нежная и сочная рыбная запеканка по вашему общему рецепту Very Happy
Спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Vintage

Инна

46 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
29 Май 2008 14:22

Распечатать сообщение
Vintage,а здорово!!! Clapping Почему бы и не запеканка?
еленка

Елена


г.Москва

еленкаМои рецепты
 
29 Май 2008 14:25

Распечатать сообщение
Елена, Rose рецепт правда вкусный verygood verygood verygood
Vintage

Инна

46 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
29 Май 2008 14:29

Распечатать сообщение
Vintage писал(а):
Хоть ни оладушки ни котлеты у меня не вышли, зато получилась очень нежная и сочная рыбная запеканка по вашему общему рецепту Very Happy

Инночка, запеканка это очень хорошо, я люблю запеканки girl_in_love
Только почему котлетки не вышли ? Или ты как-нибудь по-своему их делала ???
Еленочка Very Happy Romashki Romashki Romashki
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
29 Май 2008 14:34

Распечатать сообщение
Оль, Rose я начала делать оладушки, у меня был мороженный минтай, его сейчас морозят как-то по-хитрому - сколько оттаянный не отжимай - льётся вода. Т.е. "тесто" изначально было жидким, несмотря на манку, потом к сковородке прилипло Shocked Shocked Shocked , потом я вспомнила твой отзыв, добавила майонез, крахмал, вылила на противень и засыпала сыром.
Просто в следущий раз надо мне брать другую рыбку Very Happy
Так что тебе тоже спасибо за подсказки! Romashki sharik Romashki sharik Romashki
Vintage

Инна

46 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
29 Май 2008 14:38

Распечатать сообщение
Vintage писал(а):
Оль, Rose я начала делать оладушки, у меня был мороженный минтай, его сейчас морозят как-то по-хитрому - сколько оттаянный не отжимай - льётся вода. Т.е. "тесто" изначально было жидким, несмотря на манку, потом к сковородке прилипло Shocked Shocked Shocked , потом я вспомнила твой отзыв, добавила майонез, крахмал, вылила на противень и засыпала сыром.
Просто в следущий раз надо мне брать другую рыбку Very Happy
Так что тебе тоже спасибо за подсказки! Romashki sharik Romashki sharik Romashki


Vintage,Отличная идея,я уже несколько раз прокалывалась с рыбными котлетами из-за этой текучки рыбной...Какое филе не возьмешь-одна вода...
еленка

Елена


г.Москва

еленкаМои рецепты
 
29 Май 2008 14:38

Распечатать сообщение
Инночка, я несколько раз с мороженой рыбкой так попадала. Причем в разных рецептах Sad Теперь никогда ее не покупаю, только свежую. А по цене разницы почти нет. wink3 Молодец, что не растерялась, у умелой хозяйки всегда вкусно получится, если даже изначально не то задумывалось. Romashki friends
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
29 Май 2008 14:42

Распечатать сообщение
Оленька, Rose Rose Rose дело не в цене Very Happy , дело в наличии. Это в Питере нет проблем с выбором рыбки - очень часто у вас бываю, в рыбном отделе глаза вразбег, а у нас два варианта - рыба есть или рыбы нет(кроме сёмги, конечно).
Так и живём! Very Happy Very Happy Very Happy
Vintage

Инна

46 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
29 Май 2008 14:43

Распечатать сообщение
Оля,В Питере есть свежая морская рыба?
еленка

Елена


г.Москва

еленкаМои рецепты
 
30 Май 2008 2:46

Распечатать сообщение
Vintage писал(а):
а у нас два варианта - рыба есть или рыбы нет(кроме сёмги, конечно).

Без рыбки плохо Sad Инночка Rose
еленка писал(а):
Оля,В Питере есть свежая морская рыба?

Есть, Еленочка. Чего ей не быть? Rose Romashki sharik
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
10 Июл 2009 14:45

Распечатать сообщение
Ольга К.-Олечка, эти стали мои любимые котлетки. Спасибо огромное за рецептик! Romashki
Фото
Вита

ВИТАЛИЯ


Воронеж

ВитаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |