Лютика / болгарская кухня /

MamaMarinka

Марина

52 года
Болгария/Варна/

LeDi WaDa писал(а):

Марина -- ты с очередной вкусняшкой

Лерок, ну я ж обещала Embarassed

!!!

LeDi WaDa писал(а):

Это очень вкусно !!! Я точно знаю И всем рекомендую

Спасибо милая!!!! give_heart

Я тоже обожаю этот салат nyam2

LeDi WaDa писал(а):

У нас тоже нечто подобное делают, правда запекают только баклажан.

А я подожду твоего рецепта friends

с баклажаном dance2

Ты меня заинтриговала Wink

Мы целое лето по таким салатикам ориентируемся nyam2

LeDi WaDa писал(а):

Обязательно попробую и твой способ
Спасибо, дорогая

Просто уверена, что тебе понравится!!! Romashki

ольгуньчик1
Оленька!!! Romashki

Спасибо что заглянули!!!! Romashki

ольгуньчик1 писал(а):

.Несколько лет назад смотрела передачу из Болгарии и вот там тоже давали рецепт.Правда это называлась аджика,но возможно я и ошибаюсь.Но все очень вкусно,много лет уже делаю.Суть в том что все тоже самое,только помидоры сырые и в конце все взбивается в блендере,но чеснок добавляется в конце.

Вы скорее всего говорите о кьопоолу, его точно так, как вы описываете готовят и более распространено по черноморию Wink

. Да и в ресторанах его предлагают. Еще есть лютеница, ее делают только из перца с добавлением томатной пасты или помидор, по консистенции она как пюре.

ольгуньчик1 писал(а):

Брынзу режут кубиками,но не очень мелко.Взбивают яйцо,все соединяют.Тесто слоеное раскатывают и наносят брынзу,сворачивают рулетом,в нескольких местах проколоть вилочкой и запечь.

Этот рулет напоминает мне болгарскую баницу, только в вариации с слоеным тестом, хотя настоящую баницу делают из вытяжного теста или теста фило.

ольгуньчик1 писал(а):

!!!!По лету соскучилась,очень люблю овощи.

Мы тоже без них не можем. А в болгарской кухне столько рецептов именно только из овощей, без мяса wacko1