Всё о выпечкe хлеба

FialkAlinka
Алина,очень красивый получился.

chippo писал(а):

При нарезании остывшего хлеба не прилипал, значит зря панику навела?

значит,зря.я думаю,что из любого хлеба,в котором мука ржаная есть можно шарик скатать если постараться.все же попробуй воды в тесто поменьше добавить,ну скажем гр на 30.если тебе покажется тесто крутоватым то можно воду внести мокрыми руками.смачиваешь руки и месишь тесто,и липнуть не будет и тесто почувствуешь.