Салат из цветной капусты

Вкусный и легкий салатик.
Ингредиенты:
упаковка замороженной цветной капусты
2-3 свежих огурца
2-3 помидора
4-5 листиков салата
небольшой пучок зеленого лука
Заправка:
2 ст.л. сметаны + 1 ст.л. майонеза
или растительное масло
Отварить в подсоленной воде цветную капусту. Дать ей остыть в отваре. Вынув, разделить крупные соцветия на более мелкие. Положить их в салатницу. Туда же положить порезанные тонкими ломтиками огурцы, помидоры, листья салата, зеленый лук. Перемешать, слегка посолить и полить заправкой: майонез + сметана или растительным маслом.
Мне больше нравится заправлять такой салат оливковым маслом.