Салат из цветной капусты

Вкусный и легкий салатик.
Ингредиенты:
упаковка замороженной цветной капусты
2-3 свежих огурца
2-3 помидора
4-5 листиков салата
небольшой пучок зеленого лука
Заправка:
2 ст.л. сметаны + 1 ст.л. майонеза
или растительное масло
Отварить в подсоленной воде цветную капусту. Дать ей остыть в отваре. Вынув, разделить крупные соцветия на более мелкие. Положить их в салатницу. Туда же положить порезанные тонкими ломтиками огурцы, помидоры, листья салата, зеленый лук. Перемешать, слегка посолить и полить заправкой: майонез + сметана или растительным маслом.
Мне больше нравится заправлять такой салат оливковым маслом.

ммммммммммммммм...............какой суперовый салатик
большущее спасибки,за рецептик!!!

Какого размера у вас упаковка цветной капусты? Унас есть разные - начиная от 300 г и до 1 кг. Спасибо за ответ

Алекс , спасибо за рецепт!
Очень интересно

Vicky писал(а):

начиная от 300 г и до 1 кг.

Vicky, наверно точно, что в салат 1кг. цв. капусты не нужен....

Ну ОЧЕНЬ мне понравился салатик. Делала из свежей цветной капусты (половинка среднего кочанчика), а еще у меня было одно отварное яйцо и немного кукурузы - всё пошло в салат. Получилась довольно большая порция, думала, что не осилю... Но без хлеба очень даже хорошо пошло. И желудок мой мне "спасибо" за такой обед сказал.