Мятные конфеты

Эти вкусные и ароматные мятные конфеты просто тают во рту.

Их можно сделать любого цвета и любой формы, которые вам нравятся; изменить вкус при помощи других добавок-ваниль, миндаль, кокос и пр.

Ингредиенты:
жирные сливки 2 ст. л. (у меня домашняя сметана)
масло сливочное 50 г
сахарная пудра 450-500 г
соль щепотка
экстракт мяты 1-6 кап. ( по вкусу)

Взбить до однородной массы размягченное до комнатной температуры сливочное масло, сметану, экстракт мяты и щепотку соли.
Постепенно добавить сахарную пудру.
Выложить смесь на слегка припудренный сахарной пудрой стол и вымесить до однородности.
Сахарную массу переложить в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30-40 минут.

Раскатать тесто толщиной ~ 5мм и выемкой выдавить различные фигурки.


Скатать «колбаску» и нарезать кружочки.

Осторожно переложить конфетки на пергаментную бумагу или доску.

Дать настояться и подсохнуть при комнатной температуре 12-14 часов. Я оставила на ночь.

К новогодним праздникам можно сделать для деток вот такие конфетки.

На салфетку АККУРАТНО перенести «колбаску»(очень хрупкая), завернуть и разрезать концы.

Еще один вариант: несколько конфет окунуть в растопленном шоколаде и выложить на силиконовый коврик или на пергамент, дать затвердеть. Вкусно!!!
Хранить эти домашние мятные конфетки при комнатной температуре до 2 недель, а в холодильнике до месяца.
В чем я очень сомневаюсь – такие вкусняшки быстро улетучиваются.


Благодарю за внимание!

marta18
Валечка, интересный состав и рецепт!
Думаю, можно еще и капельку зеленого красителя добавить

ТЕН писал(а):

Думаю, можно еще и капельку зеленого красителя добавить

Экспериментировать можно насколько позволяет фантазия 2-3 капли любого цвета пищевого красителя,сухой мяты измельченной в кофемолке,облить шоколадом и т.д.
Леночка, приятно, что ты обратила внимание на мой рецепт!

Интересный рецепт. Они твёрденькие. да? По сути это же глазурь из сахарной пудры, только очень плотная. Марта, пожалуйста, опишите консистенцию. Очень заинтересовал рецепт.

Елма писал(а):

Они твёрденькие. да?

У нас продают вот такие конфеты карандаши. Тверденькие.


Они нам очень нравятся. Вот и я, погуглив, решила сделать самостоятельно.
Мои конфетки помягче, по нежнее и просто тают во рту.

Елма писал(а):

Очень заинтересовал рецепт.

Благодарю за внимание и удачных конфет!