Кекс кокосовый «Зебра»

Замечательный получился кексик, даже в форме без дырки!
Все делала по рецепту, только у меня вместо кефира ряженка.



И поднялся и пропекся отлично! Может быть тесто чуть "тяжеловато", - ну так это же не бисквит!



Огромное спасибо за рецептик, очень вкусно!