Куриные отбивные с сыром

летчица писал(а):

отбивные успевают хорошо прпожариться, или их следует до ума довести .с чуть водичкой или в духовке?

Светик ! Мяско успевает прожариться , мы ведь его отбиваем . Я нарезаю не толсто , слегка отбиваю . Но у нас грудка сочная , вроде как промаринована , поэтому иногда даже в "тряпочку" отбивается.
Но если у тебя кусочки потолще и ты не уверена, что прожарится-то после переворачивания прикрой просто крышкой и убавь огонь ...вот они у тебя вроде как тушиться будут .
Вроде ещё никто не жаловался .....