Литовский ржаной хлеб с тмином

elay писал(а):

Оль,я не вымешивала.а Дарницкий по моему Света ложкой в форму выкладывает.

Леночка, я тоже не вымешивала как и Дарницкий. После расстойки мокрыми руками на весу укладываю в форму.

cvetik66 писал(а):

А сегодня пекла - не месила,сформовала и в форму и расстаивала с паром - мякиш получился более пористым и нежным.

Cветик, так обязательно сделаю когда буду печь с тмином.

cvetik66 писал(а):

всегда формую Дарницкий рулетом, ложкой 1 раз попробовала,мне не понравилось.

Cвета, так ты его с мукой формируешь?