Пасха творожная дореволюционная

Zovik писал(а):

Без гнёта? А почему? Может пусть уже сыворотка начинает отходить?

Оставляем на ночь без гнета. Вся масса должна для начала "подружиться" находясь уже в форме. А потом только ставим гнем,что бы стекала сыворотка. У нас так делают давно. И получается всегда вкусно....