Хала Литовская

Mongrel писал(а):

а пока тесто "бродило", на нём сверху образовалась тонкая корочка - отчего это может быть? А теперь тесто в форме у меня не поднимается...

Оля, я сама новичок , но именно это тесто пекла уже раз 5... И первый раз у меня тоже была корочка, которая и не давала как следует расти тесту.. У меня это получилось из-за того, что я накрыла миску просто полотенцем...а когда стала накрывать пакетом (пленкой) столо все ОК!