Хала Литовская

Mongrel

Упс ! Что то у меня сегодня повышенная рассеянность!

Mongrel писал(а):

Что-то у меня это чудо не получается...

Оленька, чтобы не происходило заветривания теста, его нужно слегка
смазать растительным маслом, а потом укрыть. Другой вариант, тесто
в емкости поставить в микроволновку, рядом поставить кружку с кипятком,
через полчаса кипяток обновить,в таком случае укрывать тесто не надо.
Тесту тепло и влажно, корочка не заветривается и хорошо растет, также
можно и расстаивать сформированную халу.

Mongrel писал(а):

тесто в форме у меня не поднимается...

Если дрожжи рабочие, все равно поднимется, для них корочка
не помеха.

Mongrel писал(а):

У меня есть и весы, и мерный стакан,

Оленька, если есть весы, то не пользуйся мерным стаканчиком, воду
также взвешивай, так будет намного точнее.

Mongrel писал(а):

Не знаю, что и делать...

В любом случае доводить дело до конца, а судить уже по результату.
Может ты ошиблась в дрожжах, т.к. отмерить 2гр сухих дрожжей на
весах крайне затруднительно.
Извини, Олюнь, что не получилось вовремя тебе помочь !
Приходи с любым результатом !

DeBosh

Катюша, спасибо тебе за помощь и отзывчивость !