Сыр-брынза домашняя

полиночка.,делаю по вашему рецепту третий раз(прежде делала на основе 1 литра молока. сегодня 2 х литров).добавила в кипящее молоко пудру чесночную и др.травы.Не знаю,как получится.Но за рецепт.еще раз огромное спасибо