Хлебопечка

Irina1607 писал(а):

то есть для ржаного хлеба нужно что-бы был один замес

Вот уже не первый раз читаю об этом. Но если выкючить печь после замеса, то тены остынут, тепло держаться не будет. Достаточная ли будет t для подъема теста? Я пеку на французском или нормальном. С одним замесом у меня только быстрый режим, но там явно не хватит времени , чтоб подошло тесто.