Мармелад апельсиновый на агаре

Татьяна, видимо у меня агар какой-то не такой как надо

у меня он вот такой в пакетиках


и на нем ничего не написано о том, какой он марки

Это мой первый опыт приготовления с агаром, оказывается с ним не так просто, как я думала
И где же найти такой агар, как у вас....