Мармелад апельсиновый на агаре

SwissElena писал(а):

И где же найти такой агар, как у вас....

Ко мне можно на "ты".
Ты не переживай. Попробуй поэкспериментировать. Я думаю,что он у тебя не такой крепкий как у меня. Попробуй положить чуть больше,но не переусердствуй. Лучше добавлять по чуть-чуть. И еще зависит из какого сока ты делаешь мармеладки. Чем кислее сок-тем больше нужно агара. Тренеруйся и все получится.