Хлебопечка

а подскажите. милые хозяюшки, я правильно поняла, если примерно 2 грамма свежих дрожжей на 100 гр муки, то, значит, на 500 гр - 10 грамм свежих? Т.е. любое количество мки взвешиваю, и от веса "танцуем"?