Cascavella
Ольга
62 года
Bishkek
Есть такие булочки - называются они "Ромашка". Небольшие по размеру.Печень любая, кто какую любит. Булочки предпочитаю вымачивать не в молоке, а в бульоне (можно из кубика). Ни манки, ни муки не добавляется. По времени пудинг выпекается от 20 до 40 минут, в зависимости от получившейся консистенции печеночного "теста". Я добавляю не 2 булочки, а 3-4. По сравнению с печеночными котлетами (кто их делал), пудинг нежнее. А кушать я предпочитаю в холодном виде, но тут, как говорится. дело вкуса.