Квашеная капуста

Лизонька (ничего, что я сразу на ты )
Впервые в жизни решилась заквасить капусту, настолько понятно и красиво расписан процесс - так, что даже такая аховая кулинарка, как я, не испугалась и, увлекшись процессом, сделала сразу двойную порцию ((а вокруг ходил кот и на листы капустные охотился)
Капустка сразу дала ооооочень много сока, а я сильно переживала, что у меня не получится. Единственная проблема и возникший вопрос - у меня большая часть сока собралась на тарелочке, которую я положила на капусту - это нормально или чем-то грозит?
Теперь осталось подождать три-четыре денечка и я обязательно выложу отчет о своей капусте.

Спасибо большое!!!!