Постная морковная коврижка

Катюш, какая прелесть
Я никогда не пробовала такое сочетание, и что такое морковная выпечка мне еще не знакомо...
Я обязательно сделаю твою коврижечку, только у меня как всегда вопросики Указаная сода и разрыхлитель, это имеется в виду или или?
Яблочный сок выжымать или можно купить готовый? Из апельсинов, конечно же, буду сама выжимать
Морковь тереть на крупной или мелкой терке?
Прости, завалила вопросами
Катюш, в обедах увидела твой дрожжевой пирог с яблоками и клюквой, а ссылки на него нигде нет