Трубочки со сливками

очень удачный рецепт!
выбирала между Вашим рецептом и Мишель, испекла эти замечательные трубочки! отсутствие масла, на мой взгляд, решительно упрощает выбор в Вашу пользу!

все получилось замечательно, единственно, я пекла на промасленной бумаге (ну не люблю я мыть протвини!) и блинчики прилипли, пришлось их подрезать ножом. Вы пекли на протвине с маслом, они совсем не прилипали?

и еще, ребенок, безусловно, счастлив, НО изделия получились очень сладкими.
я их даже безе не начиняла из-за этого, а так хочется!
возможно ли уменьшить количество пудры? как это повлияет на результат?