Овсяный кекс с черносливом и грецкими орехами

Саша, привет! я снова к тебе с фотками любимого кекса
На днях открыла для себя новый ультраполезный и очень вкусный вариант твоего кекса и спешу им поделиться
овсяная основа как у тебя в рецепте (всегда заливаю кефиром, без кипятка),
1 большая морковь,
цедра одного апельсина,
100 г изюма (сорт сабза),
из пряностей:
1 ч.л. корицы,
0,5 ч.л. ванилина,
0,5 ч.л. молотого имбиря,
щепотка мускатного ореха.
сахар исключила полностью, но положила 2 ст.л. меда.
разрыхлитель не использую. беру 1,5 ч.л. соды.
вот такой красавец вышел

и структура чудесная


Саш, очень рекомендую с апельсиновой цедрой попробовать (если не пробовал). с ней кекс такой ароматный получается