Бразильский морковный пирог

Youli писал(а):

Катюш, оооочень хочу попробовать этот шедевр girl_in_love Чтобы понять наконец, что же такое морковная выпечка? sharik У меня как всегда вопросики Embarassed А почему оливкое масло не Extra virgin ????? И какое лучше тогда брать? И еще, Катюш, а откуда у тебя такая любовь к Бразилии? sharik Ты наверное язык знаешь? А может жила там? sharik

Юленька, буду очень рада, если тебе этот морковный пирог понравится!!!
Насчет масла, Юляш, в идеале, если найдешь, сюда лучше всего использовать рапсовое масло. Оно точно не даст постороннего привкуса. Я сама пробовала использовать и только подсолнечное (рафинированное, без запаха), и оливковое не экстра вирджин. Почему, потому что оливковое масло экстра вирджин используется как правило для заправки салатов, его лучше не подвергать термической обработке, так как вся его польза улетучется. Поэтому я беру оливковое масло обычное, оно тоже не даст постороннего привкуса выпечке и его можно использовать и для жарки, и для выпечки... Юляш, надеюсь, я не очень сумбурно объяснила!
А насчет Бразилии... Вообще у меня прежде всего любовь к Португалии и португальскому языку... Я его выучила сама несколько лет назад, сразу после окончания университета... Мне это было совсем не сложно, потому что, во-первых, я очень люблю иностранные языки и они мне с детства очень легко даются. А, во-вторых, у меня у самой испанские корни и испанский я тоже неплохо знала. А португальский и испанский похожи... А потом всё так завертелось, что сейчас Португалия для меня - это буквально часть моей жизни... Там у меня и работа, и любовь... Ну а Бразилия всегда будет неотделима от Португалии... Я ее тоже очень люблю... И люди, и кухня и культура этих обеих стран (хоть они и очень разные) - всё это мне как-то особенно близко и дорого...И люди там замечательные...