«Худая» история

Vischnja писал(а):

Спасибо, буду знать, думала, что чем дольше варится, тем лучше. Век живи, век учись!

Ну так и от времени варения, конечно, зависит.
Просто под давлением, под плотно закрытой крышкой быстрее процесс идет