Наши постные столы

Привет,всем! Девочки, я не держу пост, но захотелось в вашу темку заглянуть.

Галактика писал(а):

где-то на сайте встречала рецепт вареников с сырой картошкой

Мне казалось на этом сайте есть все варианты всего на свете, потому я и не создала ни одного рецепта сама. Неужели нет рецепта начинки вареников с сырой картошкой? Я поделюсь. Сырой картофель пропускаем через мясорубку, промываем в дуршлаке с мелкими дырочками и отжимаем руками как можно лучше. Я как снежки делаю. Обжариваем лук и добавляем в картофель, солим, перчим. Лук можно и сырой пропущенный на мясорубке, это кто как любит. Я эти вареники обожаю!