Цветаевский яблочный пирог

Сегодня пеку этот пирог уже второй раз. Теперь на заказ После первого пирога друг семьи написал смс: "Теперь я знаю, в чем смысл жизни - есть твой яблочный пирог" Спасибо большое за рецепт!