Воздушные булочки с маком

Багира-Манго писал(а):

меня есть свой любимый рецепт очень вкусного рулета с маком.

Лариса, а рецептик можно? он здесь есть на форуме?

Багира-Манго писал(а):

А у Чадеевой это круглый маковый пирог с чем-то, то ли сметанный крем, то ли взбитый белок сверху?

ага, он самый, со сметанным кремом

DeBosh писал(а):

Я твоему вкусу еще с рецепта баранины доверяю

Катюша

DeBosh писал(а):

А еще спросить хотела: ты воду(с молоком) намного уменьшала? я на пол-порции взяла 180мл . Сначала были сомнения, что слишком уж жидко, но потом все получилось. И вообще, заметила, что такое вот влажное тесто мне больше нра в работе..вот и Машины 3-копеечные булочки по сравнению с тестом халы у меня как-то легче "пошли"..

Я не намного уменьшала воду, точно даже не скажу - просто руками определяла по консистенции Тоже люблю влажное тесто выпечка волшебная получается
поэтому обычно стараюсь все тесто делать мягким, подгонять по консистенции мягче средней