Торт «Сливочные облака» с персиками

СЬюзан писал(а):

Alex94 Автор-Саша,некоторое время не появляется на сайте,и я думаю,она не обидися,если я отвечу. Если ты имеешь в виду фразу "взбить сливки до крепких пиков",то это обозначает степень взбитости. Когда взбиваешь сливки,то они сначала сгущаются,затем венчики начинают оставлять следы на сливках.А пики-это когда ты вынешь венчик из сливок,а на нем и на сливках останутся следы ввиде пик,и эти пики не теряют форму. Еще хорошо взбитые сливки при переворачивании емкости не выпадают из нее. Но к сожаленью,не все сливки можно так хоршо взбить. Александра,удачи!

Спасибо огромное за ответ ...и за пожелание))))))