Филадельфия (в домашних условиях)

Здравствуйте!
Девочки, просветите меня, пожалуйста на счет использования творога: в тирамису маскарпоне можно заменять филадельфией? Имеется ввиду творог домашнего приготовления.
Я тоже не могу найти у нас ни творога кремообразного, ни сливок жирненьких...