Буженинка нежная (2 варианта приготовления)

делаю буженину со сливками. не могу ввести сливки в мясо! сливки везде - на стенах, на столе, на полу, на мне, но не в мясе! почему-то не хотят выливаться из шприца. я положила в сливки специи и чеснок, может поэтому игла забивается и сливки не впрыскиваются? в общем, промучлась и плюнула на иглу, сняла ее и обкалывала мясо просто шприцем. Lina82,
подскажи, как делать правильно?