Торкетти (итальянское сахарное печенье)

вот вижу что печенье должно быть вкусным, а у меня не получилось
деревянное-как креньдельки
понять не могу-в чем ошибка ...и все положила именно в тех пропорциях, которые написаны, и в холодильник на 40 мин.убирала, и пекла то как написано-а все-равно не получилось