Торкетти (итальянское сахарное печенье)

Юлия Ринатовна писала:

Цитата:

вот вижу что печенье должно быть вкусным, а у меня не получилось деревянное-как креньдельки понять не могу-в чем ошибка ...и все положила именно в тех пропорциях, которые написаны, и в холодильник на 40 мин.убирала, и пекла то как написано-а все-равно не получилось

Юля, мне очень жаль, что не получилось. Печенье, действительно, должно быть рассыпчатым. Даже не могу тебе подсказать, в чем проблема, рецепт-то очень прост, никаких трудностей в нем нет. Только магу предположить, что проблема или в пиве, которое не выполнило свою функцию разрыхлителя, или в духовке передержано, у каждого ведь духовки разные
Юля, я тебе в любом случае очень благодарна, что попробовала испечь, очень сожалею, что результат не оправдал ожиданий.