Просто хлеб

Хлеб получился хороший. Самое главное, что мне понравилось - что не надо ждать 24 часа, как в обычных рецептах. Хлеб можно приготовить за 2-3 часа. Это очень удобно.

У меня были небольшие отступления от рецепта:
1. я положила чуть меньше соли, потому что мужу показалось слишком солено в первый раз.
2. и мука у меня ушла в хлеб не вся. Максимум 2,5 стакана (может у меня стаканы большие)

И еще, на картинке видно, что хлеб вдоль трескается. Может быть есть способ этого избежать?[/url]