Всё о выпечкe хлеба

Юрьевна
Janinka123
elay
Девочки, большое вам спасибо за помощь и советы!

Юрьевна писал(а):

Танюш, я бы для страховки перед тем как сажать в печь проткнула хлеб зубочисткой.

Таня, спасибо. Попробую сегодня.

Janinka123 писал(а):

А ты муку не меняла ? Другой хлеб пекла с этой мукой ?

Не меняла. Мука того же производителя.

elay писал(а):

ты с паром печешь?если да ,то как его делаешь и на чем стоят формы?

У меня газовая духовка. Пеку с паром: когда ставлю хлеб, в пустой противень вливаю кипяток (третий способ у Аннушки). Всегда делаю именно так.