Медовые кексы постные

Спасибо за простой рецепт вкусной и постной выпечки! Даже с моей непредсказуемой духовкой кексы получились! Правда они внутри остались влажноваты... не знаю, то ли не пропеклись, то ли так и должно быть... Боялась сжечь)