Медовые кексы постные

Анжелика, я опять с пирожком... Пока отвлекалась на домашние дела он быстренько и испёкся! Какой же вкусный!!! И с продуктами заморачиваться не надо: всё есть под рукой у любой хозяйки.
В этот раз я гасила соду: нагрела мёд и растворила в нём соду, помешивая. Масса на глазах стала воздушной и такой аромат пошёл... И ещё перемолотые в порошок овсяные хлопья "Геркулес" добавила (2 ст.л. с хорошей горкой), не удержалась.


Анжелика, спасибо за рецепт, который прочно прижился в нашей семье!!!!

Ой, так вку-у-усно! Кушаю с чаем Надо только формочки все-таки купить, а то столько хороших рецептов кексов приходится мимо пропускать. Есть две формочки старые большеватые, сейчас в них сделала, замешала половину нормы теста. Хе, получилось два кекса, я рассчитывала на по-больше И долго пропекались. Мужу уже позвонила, заказала себе формочки

Анжеличка, замечательные кексы! Сейчас пойду печь!!!!
Бирюлька
Ксюш, не возможно удержаться, глядя на твои фотографии! Кекс такой пышный получился!!! Все, иду готовить!

Наталия О. писал(а):

не возможно удержаться! Все, иду готовить!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-550338951.html][/URL]

Отличный рецепт! Главное, что кексы получаются неприторные

Анжеличка, кексы очень-очень вкусные, не смотря на минимум и простоту ингредиентов! Мои домочадцы в восторге!!!

Делала одни с яблочком внутри, другие с изюмом.

Пекла как и Оксана - Бирюлька с овсяной мукой, и даже еще сыпанула отрубей (я почти везде в выпечку их добавляю). Очень вкусно!
Это на фото уже второй дубль, т.к. первый настолько быстро слопали! Пока заряжался фотоаппарат , остались только крошечки!
Спасибо за замечательный рецепт!

Наташ, кексы у тебя такие душевные получились! Ты их пекла в металлических формочках? Подскажи, что делаешь, чтобы бока и низ выпечки были ровненькие по цвету, не подгорали. Не решусь никак приобрести такие формы...

Оксан, первый я пекла в металлической глубокой форме с дыркой посередине. Я эту форму больше всего люблю. В ней кексы самые красивые получаются. Высокие и ажурные такие. Вот почти такая http://body-life.ru/catalog/c1581/c1582/p2491/ Есть ее аналог из силикона http://body-life.ru/catalog/c1581/c1582/p1274/
А второй раз в маленьких силиконовых. Вот таких http://body-life.ru/catalog/c1581/c1582/p1250/ и http://body-life.ru/catalog/c1581/c1582/p1276/

Но хочу сказать, мне, все таки нравятся больше металлические формы с антипригарным покрытием. А силиконовые - не очень . Почему то в них, действительно край и дно быстрей запекаются, а середина долго остается сыроватой. В маленьких это еще не так заметно. Может это у меня так только получалось. Многим ведь нравится. Смазываю я либо сливочным маслом, либо растительным.

Натулька, всё поняла. Спасибо за разъяснения!

Спасибо за простой рецепт вкусной и постной выпечки! Даже с моей непредсказуемой духовкой кексы получились! Правда они внутри остались влажноваты... не знаю, то ли не пропеклись, то ли так и должно быть... Боялась сжечь)

Ой, а до чего они вкусны с грецкими орешками! Это наш сегодняшний вариант
Спасибо еще раз за рецепт. Первое место!

Спасибо за рецепт! Кексы получились сногсшибательные: пушистые, нежные, ооочень вкусные! Делала с изюмом и курагой.

ninaka
Ниночка,красивые кексы получились!Мне НРА..
.....................................................................................................................

tanya_bar писал(а):

У меня почему то не пропекаются кексы в силиконовых формочках.сверху корочка коричневая а в середине как бы мякиш скручивается.

Танечка,я пекла не в силиконовых,попробуй в обычных с манжетками
.....................................................................................................................

Солянка писал(а):

спасибо огромное за рецепт! только что испекли, съели с удовольствием. сказали завтра еще напечь побольше. так поститься одно удовольствие!!!

Оленька,на здоровье!
....................................................................................................................

Артиии писал(а):

огромное спасибо за рецепт)))получилось очень вкусно!!!

Очень приятно,готовьте с удовольствием!
....................................................................................................................

Ксюхения писал(а):

Анжелика,спасибо огромное за рецептик-супер.Кексики просто обалденные.Сейчас уже пью кофе с ними.

Ксюшенька,я очень рада,спасибо за отзыв!
....................................................................................................................

Olyabum писал(а):

Сегодня эти супер-кексы получили множество похвал от множества людей!!! good2 good2 good2 Такая вкуснятина почти из ничего wacko1 Анжелика, спасибо тебе

Оленька,огромное спасибо!Всегда приятно слышать такие слова! А кексы у тебя невероятно красивые и манжетки такие яркие!Благодарю тебя за чудесное фото!

сурепка писал(а):

Анжеличка! Спасибо огромное за рецептик постного медового кекса, у меня получился темный такой, орехов много молотых - миндаль и фундук, может от орехов или от сорта меда зависит. Вкус просто отличный, всем моим очень понравился и на работе тоже оценили, Спасибо!!! Просят еще испечь!

Наташенька,большое спасибо за фото и тёплые слова!Очень рада что кексы понравились!

сурепка писал(а):

у нас на улице снег лежит, а это тебе весенние зелененькие побеги!

Красота!Так приятно!А я долго болела и не могла вовремя ответить
Ещё раз благодарю,Наташенька!
.................................................................................................................

geopolia писал(а):

СПасибо большое! Отличный рецепт! girl_claping Romashki Romashki

Оленька,очень приятно!
...................................................................................................................

Ocean писал(а):

Анжелочка, очень вкуснооооооооооо!!! girl_claping Yahoo! good2 И в Великий пост в самый раз к чаю nyam2 В общем моя семья их еще раз заказала мне girl_haha, спасибо вам!!! Rose air_kiss

Анечка,великолепно получилось!Красивое фото!Спасибо!

ДЕВОЧКИ!!!!ОГРОМНОЕ ВАМ ВСЕМ СПАСИБО!!!!

Lakshmi
Анжелика, принимай и мои кексики в коллекцию:

Не думала, что постная выпечка может быть такой вкусной. Спасибо за рецепт Буду печь и не только в пост

Добрый день!Только присоединилась к Вашему столу И сразу хочу сказать огромное спасибо за такой прекрасный рецепт Вчера сделала "медовые кексики"Моя семья и не заметила как все съела.Сегодня еще просят Спасибо

Спасибо!!! Даже не ожидала, что будет так вкусно! Получились очень нежные и воздушные!
Добавила киви и яблоки, боялась, что осядут, но нет.

Уже три раза делала эти кексики. Это мой первый опыт с медовой выпечкой. Уж не знаю из-за меда ли или еще из-за чего-то, но они получились неожиданно воздушными, мягкими и нежными. Первый раз делала без ничего, второй раз с орехами, а в третий раз подмешала к ним халву, которая застопорилась в холодильнике, тоже вполне съедобно оказалось. Ну, и один кексик сюда принесла.

Спасибо за рецепт! Я не придерживаюсь поста, просто захотелось медовой выпечки, а с тортом морочиться желания не было. Добавила измельченный грецкий орех. Получилось ароматно и вкусно!
Домашним очень понравилось, я буду пробовать утром и мне тоже понравится

Мой муж сладкоежка, а в пост - этот рецепт очень большая находка!!!!! пекла их практически каждый день! спасио за рецепт

Vintage писал(а):

Ликусь, забираю рецептик! Хороши кексики! Соду на разрыхлитель можно заменить?

делюсь опытом: не заменяйте соду разрыхлителем! в первый раз я так и сделала, кексы пеклись дольше, имели другой цвет и худший вкус; поднялись несильно, а когда остыли - вообще сплюснулись в пятаки. только что испекла с содой - совсем другое дело! приготовились мгновенно, муж выдрал буквально из духовки на вкус просто отлично! красота! из добавок взяла измельченный грецкий орех - немного, и каждую кексинку посыпала корицей. сочетание удачное!

автору - огромное спасибо за рецепт!

Стоит значит кекс, один и в духовке... Весь такой медовый- медовый, изюмом наполненный, орехом грецким сдобренный...
Анжелочка, запах стоит такой...!!! Хотя думаю, девочки, вы и сами чувствуете...
п.с. С меня, отчётик..

Добрый день!!!! во время Великого поста я пекла Ваши замечательные кексы, Анжелика! Это просто чудо! кексы получились с первого раза, да такие красивые, что оценили все мои гости!!!! А аромат от них гости почувствовали еще в подъезде
Я конечно же с отчетиком!!! Спасибо Вам за такой речепт!!!

А вот и мой красавчик!!

Спасибо огромное за рецепт!!! Получилось очень вкусно, даже не вериться, что постные))))))