Филе рыбы,запеченное с картофелем в духовке

Филе рыбы,запеченное с картофелем в духовке.








Филе рыбы(можно брать любую,у меня хек)-около 1 кг
луковица-2 шт
помидоры черри-20 шт
цуккини-2 шт
можно взять баклажаны
картофель молодой(не принципиально)-около 1 кг
соль,черный перец
тертый сыр-200 гр
сметана и майонез




Филе нарезаем небольшими кусочками и складываем на дно смазанных формочек или одной большой формы.
Картофель режем кружками или кубиками(я иногда его отвариваю минуты две,так быстрее он будет готов).
Кладем сверху рыбы, немного солим и перчим.
Затем помидорки,нарезанные пополам и цуккини кружками.
Заливаем сметаной,смешанной с майонезом(сметаны больше по количеству).Сверху кладем лук полукольцами.Мне так больше нравится,когда лук в духовке прижарится.Можно положить лук и после залить сметаной.
Ставим в духовку до готовности.Затем достаем и посыпаем сыром.Возвращаем в духовку на 5 минут.