Учиться никогда не поздно (украшение тортов)

Здравствуйте..и снова я..с вопросом..а точнее с вопросами..можно?
ну если не трудно..ответье.. а то так хочется дселать родителям на годовщину красивый подарок...итак...
мастика!!! я так поняла..обойдя форумы..поверх нее..можно запросто наносить белково-заврной крем..это правда??? и еще...вот бока торта...когда красивые цветочку..завиушки..сделанные айсингом..они ведь..неопрсдественном на сам торт(не зараннее) наносятся...так? ..а я слышала..что нельзя ставить айсинг в холоильник..как же быть? или будет все ок..если бочки украшу айсингом..и потом..на ночь торт пойдет в холодильник?...
а..и еще...так же айсинг можно креппить..украшать..торт покрытый тем же самым белковозаварным? и с ним ничего не случится?
Извините..если озадачила!! но потом..обязательно..покажу..что получилось..все равно..что-то да сделаю