Сливочный сыр «Крим-чиз»

Кутенька

Ольга

37 лет
Комсмольск
Делала по этому рецепту , но получилось не совсем то. По краям сыр получился, а внутри осталась сметанка. Девочки подскажите, что не так? Висел как положено 24 часа, даже дольше. Марлечку свернула в 4 слоя, сметана была 15%. Может марлю, надо было в 2 слоя свернуть, тогда лишняя влага лучше бы проходила?

 
28 Мар 2011 4:37

Страница 3 из 7