Дастархан (украшение тортов)

neveragain


Девочки вчера у меня был такой день...
Одна дама, ... до этого периодически переписывались... начиная с 12 марта многое ее не устраивало самое главное цена , она хотела из фото ЧЕТЫРЕХЭТАЖНОГО торта сафари заказать подобное и чтобы было побольше фигурок зверей и охотников , и так как цена у нас идет в основном за вес, то не более 2 кг после моего ответа с объяснениями она просто замолкала и все. Естественно я так понимала ее что вопрос снят И успокаивалась Но потом она опять начинала все сначала опять выбирая между зверушками, кого оставить а кого сделать в обязательном порядке и еще и цифру и еще и надпись
. ... и в итоге я ей отказала сегодня. Это было впечатляюще, она была в ярости и истерила по телефону, потом начала писать гадости на моих страничках,
И это несмотря на то что в Алматы очень много кондитерских и наверно еще больше тех кто делает дома торты. А я живу в часе езды от Алматы
Были отказы и с моей стороны и заказчики тоже отказывались, по разным причинам дизайн, сроки, стоимость и т.д. но люди шли себе спокойно дальше и заказывали в других местах, даже потом писали, что они нашли других и я могу не беспокоиться на эту дату, а такое впервые
Я так и не смогла ничего сегодня сделать, конечно понимаю что ненадо на нее обращать внимания, но шоколад свернулся, руки тряслись и не смогла сделать украшения из шоколада. Правда это я просто для себя хотела сделать на торт лимонный, потом махнула рукой хотела разрезать так без украшений, а торт замерз в лед пока я раскачивалась сейчас уже 6 утра поставила его в холодильник чтобы отошел. Думаю какую ему надо сейчас температуру? пока сделала 0 градусов, посмотрим дальше что будет