Воздушные булочки с маком

Катя,сегодня не удалось испечь булочки,были бумажные дела. Завтра меня уже ничто не остановит. Переписывала рецепт и возник вопрос еще один. Скажи пожалуйста, масло не растапливать? Если нет, то в каком порядке его в тесто после опары добавлять?