Торт Птичье молоко и Мой Киевский

Fhbyf писал(а):

чем ореховые бисквит отличается от безе? в обоих коржах одинаковые ингридиенты.

Нет,не совсем одинаковые))))-в безе нет желтков! А ореховый бисквит-это бисквит,в котором мука заменяется размельчёнными орехами.

Fhbyf писал(а):

Кстати о бисквитах. я пеку их по такому же рецепту, только желтки растираю с 1 - 2 ложками сахара и только потом аккуратно вливаю их во взбитые белки.

- в этом случае ты взбиваешь дважды-отдельно желтки и белки,а я один раз-только белки,а потом к ним добавляю желтки,не прекращая взбивать,так они лучше соединяются между собой и на поверхности торта не образуется хрустящей ломкой корочки.
Но,знаешь,у каждой хозяйки есть свой способ приготовления и я ни в коем случае не хочу тебе навязывать свой ,пеки так,как тебе удобнее.
Буду ждать твой тортик! Дашь кусочек?