Булочки с корицей «Элементарные»

Nube писал(а):

На вид, получились ну очень красивые, но корочка очень твердая, грызть надо и внутри, как-то не так....

Оленька,у меня та же история! Расстроилась! Что же сделала не так?
Тесто было мягкое, поднялось хорошо. Правда когда пеклись, очень быстро зарумянились и пришлось вынимать раньше. Но до этого у меня все рецепты получались точно, как написано. Духовка хорошая,никогда не было проблем.
Теперь боюсь работать с дрожжевым тестом.